Restauracja Bizon

Zapraszamy do naszej wyjątkowej restauracji w sercu Skansenu Bicz, gdzie tradycyjna polska kuchnia spotyka się z nowoczesnymi trendami kulinarnymi. Nasza restauracja to miejsce, w którym historia przeplata się z innowacją, tworząc niezapomniane doświadczenia dla podniebienia.

Kuchnia polska w nowoczesnym wydaniu

W naszej restauracji serwujemy klasyczne polskie dania w zupełnie nowej odsłonie. Łączymy tradycyjne smaki z innowacyjnymi technikami kulinarnymi, tworząc potrawy, które zachwycają nawet najbardziej wymagających smakoszy. Nasze menu odzwierciedla bogactwo polskiej kuchni, jednocześnie zaskakując nowatorskim podejściem do znanych i lubianych dań.

Spędź niezapomniane chwile w naszej wyjątkowej restauracji!

📞 Rezerwacja stolika: 733 755 500
🕒 Godziny otwarcia:

Piątek – Sobota: 13:00 – 21:00
Niedziela: 12:00 – 20:00

Nasze menu

Oferujemy szeroki wybór dań, które zadowolą zarówno miłośników tradycyjnej kuchni polskiej, jak i tych poszukujących kulinarnych innowacji.

Zapraszamy do odkrywania naszych autorskich drinków i starannie wyselekcjonowanych alkoholi rzemieślniczych, które dodadzą każdemu spotkaniu wyjątkowego charakteru

Nasz zespół

Waldemar Kaniewski

Executive Chef

Waldemar Kaniewski to doświadczony kucharz z pasją do polskiej kuchni i innowacyjnego podejścia do gotowania. Z ponad 20-letnim doświadczeniem w branży gastronomicznej, Waldemar zdobywał umiejętności w renomowanych restauracjach w Polsce i za granicą. Jego filozofia kulinarna opiera się na wykorzystaniu lokalnych, sezonowych produktów najwyższej jakości i tworzeniu dań, które są zarówno smaczne, jak i wizualnie atrakcyjne.

Przemysław Pilarski

Szef Kuchni

Przemysław Pilarski to młody, utalentowany kucharz, który wnosi świeże spojrzenie na tradycyjne polskie potrawy. Jego kreatywność i pasja do eksperymentowania z nowymi smakami i technikami kulinarnymi sprawiają, że menu naszej restauracji jest zawsze ekscytujące i pełne niespodzianek.

Atmosfera i wystrój

Restauracja Bizon to idealne połączenie rustykalnego uroku Skansenu Bicz z nowoczesnym designem. Wnętrze zostało zaprojektowane tak, aby goście mogli cieszyć się posiłkiem w przytulnej i eleganckiej atmosferze, jednocześnie podziwiając urokliwe otoczenie skansenu.

Oferujemy przestronne i wygodne miejsca do spożywania posiłków. Duże okna zapewniają doskonałe oświetlenie naturalne i piękny widok na teren skansenu.

Zabytkowy kościół już otwarty!

Świątynia pw. św. Floriana – drewniany skarb z 1506 roku, przeniesiony do Skansenu Bicz deska po desce – wreszcie otwiera swoje drzwi dla Gości. Odkryj jego ręcznie zdobione witraże i wyjątkową historię podczas zwiedzania lub powiedz sakramentalne „tak” w jedynym miejscu w Polsce, gdzie ceremonia, wesele i noclegi spotykają się w jednym kompleksie.